Proseguono gli eventi presso la nuovissima sala hospitality dello stadio ‘Alberto Picco’.
Qui, nella serata di mercoledƬ, ĆØ andato in scena l’interessante incontro tra l’Accademia del Gusto e lo Spezia Calcio. L’iniziativa ĆØ stata promossa dagli accademici Anna e Gianni Cramarossa in collaborazione con Matteo Crocetti, responsabile Eventi e Marketing del club di Via Melara, e Davide Angeli, che gestisce invece l’hospitality.
Tema centrale, l’alimentazione dei calciatori aquilotti e, piĆ¹ in generale, degli sportivi. Nel corso dell’evento, gli accademici hanno potuto assaggiare uno speciale menĆ¹ presentato da un ospite d’eccezione, la dottoressa Giulia Martera nonchĆ©Ā nutrizionista dello Spezia Calcio.
Tartare di salmone al naturale su riso al vapore e salsa guacamole, pasta di grano saraceno Bio al pomodoro giallo e scaglie di Reggiano 36 mesi, filetto di orata su insalata di verdure in vinaigrette e melograno, panna cotta con salsa di lamponi e granella di mandorle, queste le portate degustate dai presenti e volte a garantire ad un atleta leggerezza ed, allo stesso tempo, apporto energetico post allenamento o gara.
La bella serata si ĆØ chiusa con un brindisi dedicato allo Spezia Calcio lanciato dall’accademico Mario Santi.
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