Proseguono gli eventi presso la nuovissima sala hospitality dello stadio ‘Alberto Picco’.

Qui, nella serata di mercoledì, è andato in scena l’interessante incontro tra l’Accademia del Gusto e lo Spezia Calcio. L’iniziativa è stata promossa dagli accademici Anna e Gianni Cramarossa in collaborazione con Matteo Crocetti, responsabile Eventi e Marketing del club di Via Melara, e Davide Angeli, che gestisce invece l’hospitality.

Tema centrale, l’alimentazione dei calciatori aquilotti e, più in generale, degli sportivi. Nel corso dell’evento, gli accademici hanno potuto assaggiare uno speciale menù presentato da un ospite d’eccezione, la dottoressa Giulia Martera nonché nutrizionista dello Spezia Calcio.

Tartare di salmone al naturale su riso al vapore e salsa guacamole, pasta di grano saraceno Bio al pomodoro giallo e scaglie di Reggiano 36 mesi, filetto di orata su insalata di verdure in vinaigrette e melograno, panna cotta con salsa di lamponi e granella di mandorle, queste le portate degustate dai presenti e volte a garantire ad un atleta leggerezza ed, allo stesso tempo, apporto energetico post allenamento o gara.

La bella serata si è chiusa con un brindisi dedicato allo Spezia Calcio lanciato dall’accademico Mario Santi.